Sección Nueva: el azafrán en otras partes del mundo

El pueblo de Mund(Suiza), famoso por el cultivo del azafrán, está situado sobre una ladera soleada, a 1200 m sobre el nivel del mar, en la margen derecha del valle del Ródano, en plena zona del macizo Jungfrau-Aletsch, declarada Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO. A 15 minutos en coche de la aglomeración de Brig-Glis-Naters, le espera una muy bella región de descanso y vacaciones, punto ideal de partida para excursiones pedestres y con raquetas de nieve. El pueblo de Mund, perfectamente integrado en la naturaleza, ofrece a los visitantes paisajes intactos y cuidados, con sensacionales vistas panorámicas de las montañas del Valais.

La aldea de montaña tiene una situación privilegiada que le garantiza muchas horas de sol durante el año y es conocida en todo el mundo sobre todo por el cultivo del azafrán. La reina de las plantas puede admirarse en el mes de octubre en las colinas debajo del pueblo. El „oro rojo“ da un toque refinado los especialidades locales que se sirven en los restaurantes locales. Los visitantes tienen la posibilidad de aprender muchos aspectos interesantes sobre el azafrán, siguiendo el „Sendero educativo del azafrán“ y el museo del azafrán. Aquí podrá realizar excursiones en un paisaje declarado Patrimonio Natural de la Humanidad por la UNESCO, a lo largo de los bellos canales de riego (Suonen) en el romántico y salvaje valle de Gredetsch. Pequeñas aldeas y cabañas alpinas, construidas en el estilo tradicional del Valais y muy bien conservadas, invitan a detenerse y a disfrutar de una pausa. En sus paseos también podrá ver ovejas de morro negro, cabras de cuello negro y vacas de raza Erringer. ¡Venga a conocer la naturaleza en su más pura expresión!